Discover Recipes
Explore recipes from our community
Filter by health condition
Show recipes containing compounds recommended for these conditions.
Cardiovascular
Digestive
Endocrine
Musculoskeletal
Oral Health
Psychiatric
Renal
Chilaquiles Verdes με Αυγά, Όπως τα Φτιάχνουμε Εμείς
Αυτό είναι το πρωινό που έφτιαχνε η μητέρα μου πριν ανατείλει καλά ο ήλιος, και η μητέρα της μητέρας μου πριν από αυτήν — τορτίγιες από την προηγούμενη μέρα, μια γρήγορη σάλτσα στο κόμαλ, αυγά σπασμένα κατευθείαν στο τηγάνι. Τρώμε αυτό για να ξεκινήσουμε μια αληθινή μέρα, κάτι που σε κρατά. Είναι γρήγορο, αλλά δεν είναι απλό — το κάψιμο στο τοματίγιο, το λαρδί αρκετά καυτό για να τηγανίσει σωστά, η στιγμή που τραβάς το τηγάνι από τη φωτιά πριν τα αυγά παραψηθούν. Αυτά μετράνε. #oaxacan #μεξικάνικο πρωινό #chilaquiles #αυγά #παραδοσιακό #comal
Nutrition Facts
Nutrition Insights
Fat enhances Vitamin A absorption
This recipe includes a fat source, which helps your body absorb the fat-soluble Vitamin A.
Source: NIH ODS – Vitamin A fact sheet
Fat enhances Vitamin D absorption
This recipe includes a fat source, which helps your body absorb the fat-soluble Vitamin D.
Source: NIH ODS – Vitamin D fact sheet
Fat enhances Vitamin E absorption
This recipe includes a fat source, which helps your body absorb the fat-soluble Vitamin E.
Source: NIH ODS – Vitamin E fact sheet
Fat enhances Vitamin K absorption
This recipe includes a fat source, which helps your body absorb the fat-soluble Vitamin K.
Source: NIH ODS – Vitamin K fact sheet
Protects folate
Vitamin C protects folate from oxidative degradation during digestion, preserving more of it for absorption.
Source: Linus Pauling Institute – Folate