Discover Recipes
Explore recipes from our community
Avocado Black Bean Taquitos
A twist on the traditional favorite, this taquitos recipe is easy and satisfying. Golden brown and crispy in minutes in an air fryer, these taquitos are burs...
Υψηλή σε Φυλλικό οξύ (Βιταμίνη B9) · 72% NRV
Υψηλή σε Φώσφορος · 38% NRV
Υψηλή σε Βιταμίνη C · 35% NRV
0
min total
(Prep:
0
| Cook: 0)
5
servings
1
μαύρα φασόλια κονσέρβα
0.5 φλιτζάνι
σκόνη σκόρδου
1.0 tsp
αλάτι
0.5 κ.γ
Τορτίγια καλαμποκιού
10.0 μέτριο
Γιαούρτι, Ελληνικό, από αποβουτυρωμένο γάλα, σκέτο
0.5 φλιτζάνι
τοματινια
50.0 γραμμ
πιπεριες φλωρινης, κόκκινες ώμες
50.0 γραμμ
κρεμμύδι
1.0 tbsp chopped
Αβοκάντο, ωμό
1.0 φρούτο
κύμινο
0.5 κ.σ., ολόκληρο
Πιπεριές χαλαπένιο, χωρίς σπόρια, ωμές
20.0 γραμμ
χυμός λάιμ
0.25 φλιτζάνι
κόλιανδρος φρέσκος
0.25 φλιτζάνι
Διατροφικά Στοιχεία
Ενέργεια
1104.6 kilocalorie
Πρωτεΐνη
41.2 gram
Myristoleic acid (C14:1)
0.0 gram
Pentadecenoic acid (C15:1)
0.0 gram
Palmitoleic acid (C16:1, Omega-7)
1.1 gram
Heptadecenoic acid (C17:1)
0.0 gram
Oleic acid (C18:1, Omega-9)
16.0 gram
Gondoic acid (C20:1, Omega-9)
0.0 gram
Erucic acid (C22:1, Omega-9)
0.0 gram
Nervonic acid (C24:1, Omega-9)
0.0 gram
Linoleic acid (C18:2, Omega-6)
6.6 gram
Alpha-Linolenic acid (ALA) (C18:3, Omega-3)
0.0 gram
Gamma-Linolenic acid (GLA) (C18:3, Omega-6)
0.0 gram
Stearidonic acid (SDA) (C18:4, Omega-3)
0.0 gram
Eicosadienoic acid (C20:2, Omega-6)
0.0 gram
Dihomo-gamma-linolenic acid (DGLA) (C20:3, Omega-6)
0.0 gram
Arachidonic acid (ARA) (C20:4, Omega-6)
0.0 gram
Eicosapentaenoic acid (EPA) (C20:5, Omega-3)
0.0 gram
Docosapentaenoic acid (DPA) (C22:5, Omega-3)
0.0 gram
Docosahexaenoic acid (DHA) (C22:6, Omega-3)
0.0 gram
Pufa 2:5 N-3 (epa)
0.0 gram
Capric acid (C10:0)
0.0 gram
Lauric acid (C12:0)
0.0 gram
Tridecylic acid (C13:0)
0.0 gram
Myristic acid (C14:0)
0.0 gram
Pentadecylic acid (C15:0)
0.0 gram
Palmitic acid (C16:0)
4.5 gram
Margaric acid (C17:0)
0.0 gram
Stearic acid (C18:0)
0.2 gram
Arachidic acid (C20:0)
0.0 gram
Behenic acid (C22:0)
0.0 gram
Lignoceric acid (C24:0)
0.0 gram
Butyric acid (C4:0)
0.0 gram
Caproic acid (C6:0)
0.0 gram
Caprylic acid (C8:0)
0.0 gram
Τρανς λιπαρά
0.0 gram
Φυτικές ίνες
39.0 gram
Άμυλο
0.0 gram
Λακτόζη
0.0 gram
Μαλτόζη
0.0 gram
Σακχαρόζη
0.5 gram
Φρουκτόζη
0.8 gram
Γαλακτόζη
0.0 gram
Γλυκόζη
0.8 gram
Καροτένιο, άλφα
36.4 microgram
Καροτένιο, βήτα
176.2 microgram
Χολίνη
121.3 milligram
Φυλλικό οξύ (Βιταμίνη B9)
716.9 microgram
Ρετινόλη
1.2 microgram
Βιταμίνη A
158.6 International Unit
Βιταμίνη B1 (Θειαμίνη)
0.7 milligram
Βιταμίνη B12
0.9 microgram
Βιταμίνη B2 (Ριβοφλαβίνη)
1.0 milligram
Βιταμίνη B3 (Νιασίνη)
9.0 milligram
Βιταμίνη B5 (Παντοθενικό οξύ)
0.3 milligram
Βιταμίνη B6
1.5 milligram
Βιταμίνη B7 (Βιοτίνη)
0.5 microgram
Βιταμίνη C
140.1 milligram
Βιταμίνη D
0.0 microgram
Βιταμίνη E
5.4 milligram
Βιταμίνη K
40.0 microgram
Βιταμίνες και άλλα συστατικά
0.0 gram
Ασβέστιο
476.0 milligram
Χαλκός
1.1 milligram
Σίδηρος
9.3 milligram
Μαγνήσιο
333.3 milligram
Μαγγάνιο
0.6 milligram
Φώσφορος
1324.2 milligram
Κάλιο
2241.7 milligram
Σελήνιο
32.4 microgram
Νάτριο
1522.2 milligram
Ψευδάργυρος
6.5 milligram
ALA (Alpha-Linolenic Acid, Omega-3)
0.8 gram
Αιθυλική αλκοόλη
0.0 gram
Αμινοξέα
0.0 gram
Αργινίνη
0.5 gram
Τέφρα
5.9 gram
Ασπαρτικό οξύ
1.0 gram
Βήτα-σιτοστερόλη
0.0 milligram
Βεταΐνη
0.3 milligram
Καφεΐνη
0.0 milligram
Καμπεστερόλη
0.0 milligram
Χοληστερόλη
6.1 milligram
Cis-βήτα-καροτένιο
24.5 microgram
Cis-λουτεΐνη/ζεαξανθίνη
6.0 microgram
Cis-λυκοπένιο
277.0 microgram
Κρυπτοξανθίνη, άλφα
0.0 microgram
Κρυπτοξανθίνη, βήτα
46.8 microgram
Κυστίνη
0.1 gram
Φθόριο
0.2 microgram
Φολικό οξύ
0.0 microgram
Γλουταμικό οξύ
1.3 gram
Γλυκίνη
0.3 gram
Ιστιδίνη
0.2 gram
Υδροξυπρολίνη
0.0 gram
Ισολευκίνη
0.4 gram
Λευκίνη
0.6 gram
Λιπίδια
0.0 gram
Λουτεΐνη
47.5 microgram
Λουτεΐνη + Ζεαξανθίνη
437.4 microgram
Λυκοπένιο
2050.0 microgram
Λυσίνη
0.5 gram
Μεθειονίνη
0.1 gram
Άζωτο
0.2 gram
Oleic Acid (Omega-9)
0.0 gram
Φυτοστερόλες
3.8 milligram
Προλίνη
0.5 gram
Βασικά συστατικά
0.0 gram
Σερίνη
0.5 gram
Στιγμαστερόλη
0.0 milligram
Θεοβρωμίνη
0.0 milligram
Θρεονίνη
0.3 gram
Τοκοφερόλη, βήτα
0.0 milligram
Τοκοφερόλη, δέλτα
0.1 milligram
Τοκοφερόλη, γάμμα
0.3 milligram
Τοκοτριενόλη, άλφα
0.0 milligram
Τοκοτριενόλη, βήτα
0.0 milligram
Τοκοτριενόλη, δέλτα
0.0 milligram
Τοκοτριενόλη, γάμμα
0.0 milligram
Trans-βήτα-καροτένιο
196.5 microgram
Τρυπτοφάνη
0.1 gram
Τυροσίνη
0.2 gram
Βαλίνη
0.4 gram
Νερό
609.4 gram
Ζεαξανθίνη
4.5 microgram
1
Wash hands with soap and water.
2
Using a fork, mash the avocado and black beans together in bowl.
3
Stir in cumin, garlic powder and salt.
4
Spread approximately 2 Tbsp.
5
of the mixture onto a corn tortilla, dividing equally between 10 tortillas.
6
Roll tightly to form 10 taquitos.
7
Place taquitos into air fryer at 400°F degrees for 5 minutes.
8
When timer goes off, flip and put back into air fryer for 5 more minutes.
9
Depending on air fryer you may need to decrease time to 3 to 4 minutes per side.
10
While taquitos are cooking, combine cherry tomatoes, bell peppers, jalapeño, onion, cilantro, and lime juice in a small bowl to make fresh pico de gallo.
11
Once taquitos are golden brown and crispy, remove from air fryer and top with fresh pico de gallo and Greek yogurt.
Loading comments…