Discover
Recipes worth saving
Browse the community kitchen — filtered by the nutrition that matters to you.
Nutrition lens
Show recipes proven high in a nutrient — per serving, EU-regulated.
Easy
Τσιπούρα στο φούρνο με πατάτες
#ΤσιπούραΣτονΦούρνο #Πατάτες #Θαλασσινά #ΕλληνικέςΓεύσεις #ΜεσογειακήΚουζίνα #ΣπιτικήΜαγειρική #ΓεύσειςΤηςΘάλασσας
#ΤσιπούραΣτονΦούρνο
#Πατάτες
#Θαλασσινά
#ΕλληνικέςΓεύσεις
#ΜεσογειακήΚουζίνα
#ΣπιτικήΜαγειρική
#ΓεύσειςΤηςΘάλασσας
60 min total
Prep 20
Cook 40
4 servings
560 kcal
Energy
18 g
Protein
86 g
Carbs
16 g
Fat
Per serving.
Nutrient profile
Claims & reference intakes
15% — source of
30% — high in
Vitamin C
High · 135%
Folate (Vitamin B9)
High · 127%
Vitamin B6
High · 111%
Potassium
High · 105%
Copper
High · 55%
Phosphorus
High · 54%
Nutrients computed from matched USDA ingredients; claims assessed against EU Reg. 1169/2011 & 1924/2006 (≥15% NRV “source of”, ≥30% “high in”, per serving).
Ingredients
For 4 servings
2.0 dash
μαύρο πιπέρι
2.0 tbsp
αλάτι
4.0 tablespoon
ελαιόλαδο
1.0 tsp
θυμάρι φρέσκο
2.0 fruit
Λεμόνι, ωμό
100.0 gram
Κρασί, λευκό
4.0 cloves
σκόρδο
2.0 medium ( - " dia)
κρεμμύδι
8.0 Potato medium ( - " to - " dia)
πατάτα
2.0 Quantity not specified
Ψάρι, ωμό
Method
5 steps
Προετοιμασία φούρνου:
1
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C
Οι πατάτες
1
Βάζετε τις πατάτες σε ένα ταψί, τις αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε τη ρίγανη (ή το θυμάρι), το σκόρδο, λίγο από το ελαιόλαδο και λίγο νερό. Τις ψήνετε μόνες τους για περίπου 20-25 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς
Το ψάρι
1
Χαράζετε ελαφρά το ψάρι πχ τσιπούρες στο πλάι, τις αλατοπιπερώνετε μέσα κι έξω και γεμίζετε την κοιλιά τους με λίγο σκόρδο
Το ταψί
1
Βγάζετε το ταψί με τις πατάτες, τοποθετείτε επάνω τα ψάρια, περιχύνετε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού και το κρασί.
Το ψήσιμο
1
Ψήνετε για άλλα 25-30 λεπτά μέχρι να γίνουν οι πατάτες και να ψηθεί τρυφερό το ψάρι
Comments
Loading comments…
Nutrition Facts
Energy
2238.5 kilocalorie
Protein
70.4 gram
Myristoleic acid (C14:1)
0.0 gram
Pentadecenoic acid (C15:1)
0.0 gram
Palmitoleic acid (C16:1, Omega-7)
0.8 gram
Heptadecenoic acid (C17:1)
0.0 gram
Oleic acid (C18:1, Omega-9)
38.8 gram
Gondoic acid (C20:1, Omega-9)
0.2 gram
Erucic acid (C22:1, Omega-9)
0.0 gram
Nervonic acid (C24:1, Omega-9)
0.0 gram
Linoleic acid (C18:2, Omega-6)
6.1 gram
Alpha-Linolenic acid (ALA) (C18:3, Omega-3)
0.0 gram
Gamma-Linolenic acid (GLA) (C18:3, Omega-6)
0.0 gram
Stearidonic acid (SDA) (C18:4, Omega-3)
0.0 gram
Eicosadienoic acid (C20:2, Omega-6)
0.0 gram
Dihomo-gamma-linolenic acid (DGLA) (C20:3, Omega-6)
0.0 gram
Arachidonic acid (ARA) (C20:4, Omega-6)
0.1 gram
Eicosapentaenoic acid (EPA) (C20:5, Omega-3)
0.1 gram
Docosapentaenoic acid (DPA) (C22:5, Omega-3)
0.0 gram
Docosahexaenoic acid (DHA) (C22:6, Omega-3)
0.2 gram
Pufa 2:5 N-3 (epa)
0.0 gram
Capric acid (C10:0)
0.0 gram
Lauric acid (C12:0)
0.1 gram
Tridecylic acid (C13:0)
0.0 gram
Myristic acid (C14:0)
0.1 gram
Pentadecylic acid (C15:0)
0.0 gram
Palmitic acid (C16:0)
7.9 gram
Margaric acid (C17:0)
0.0 gram
Stearic acid (C18:0)
1.7 gram
Arachidic acid (C20:0)
0.0 gram
Behenic acid (C22:0)
0.0 gram
Lignoceric acid (C24:0)
0.0 gram
Butyric acid (C4:0)
0.0 gram
Caproic acid (C6:0)
0.0 gram
Caprylic acid (C8:0)
0.0 gram
Trans Fat
0.0 gram
Dietary Fiber
44.1 gram
Starch
260.7 gram
Lactose
0.0 gram
Maltose
0.0 gram
Sucrose
5.1 gram
Fructose
7.3 gram
Galactose
0.0 gram
Glucose
9.6 gram
Carotene, Alpha
1.3 microgram
Carotene, Beta
48.4 microgram
Choline
340.1 milligram
Folate (Vitamin B9)
1013.9 microgram
Retinol
13.6 microgram
Vitamin A
97.7 iu
Vitamin B1 (Thiamin)
1.7 milligram
Vitamin B12
3.7 microgram
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.8 milligram
Vitamin B3 (Niacin)
22.4 milligram
Vitamin B5 (Pantothenic Acid)
5.5 milligram
Vitamin B6
6.2 milligram
Vitamin C
433.4 milligram
Vitamin D
2.2 microgram
Vitamin E
13.0 milligram
Vitamin K
52.4 microgram
Vitamins And Other Components
0.0 gram
Calcium
407.0 milligram
Copper
2.2 milligram
Iron
17.1 milligram
Magnesium
482.7 milligram
Manganese
3.6 milligram
Phosphorus
1502.4 milligram
Potassium
8431.3 milligram
Selenium
58.2 microgram
Sodium
14235.1 milligram
Zinc
7.0 milligram
ALA (Alpha-Linolenic Acid, Omega-3)
2.7 gram
Alcohol, Ethyl
10.3 gram
Amino Acids
0.0 gram
Arginine
2.2 gram
Ash
56.2 gram
Aspartic Acid
8.6 gram
Betaine
3.6 milligram
Caffeine
0.0 milligram
Cholesterol
93.5 milligram
Cryptoxanthin, Beta
26.1 microgram
Cystine
0.4 gram
Fluoride, F
3.2 microgram
Folic Acid
0.0 microgram
Glutamic Acid
6.8 gram
Glycine
1.1 gram
Histidine
0.7 gram
Hydroxyproline
0.0 gram
Isoleucine
1.2 gram
Leucine
1.8 gram
Lipids
0.0 gram
Lutein + Zeaxanthin
183.1 microgram
Lycopene
0.0 microgram
Lysine
2.0 gram
Methionine
0.6 gram
Oleic Acid (Omega-9)
0.0 gram
Phytosterols
33.2 milligram
Proline
1.1 gram
Proximates
0.0 gram
Serine
1.4 gram
Theobromine
0.0 milligram
Threonine
1.2 gram
Tocopherol, Beta
0.0 milligram
Tocopherol, Delta
0.0 milligram
Tocopherol, Gamma
0.0 milligram
Tocotrienol, Alpha
0.1 milligram
Tocotrienol, Beta
0.0 milligram
Tocotrienol, Delta
0.0 milligram
Tocotrienol, Gamma
0.0 milligram
Tryptophan
0.4 gram
Tyrosine
0.9 gram
Valine
1.9 gram
Water
1906.4 gram